Timp de preparare: 20 min
Ingrediente (pentru 2 porții):
– 2 felii pâine integral / cu semințe
– 2 ouă
– ½ cană lapte
– 2 ciuperci tăiate feliuțe ( 2 linguri ciuperci din conservă)
– 4 roșii cherry, tăiate pe jumătate
– baby spanac
– ½ ceapă, tocată mărunt
– ½ ardei gras
Punem într-o tigaie cu ulei încins ceapă și ardeiul gras până se rumenesc. Adăugăm ciupercile și usturoiul pentru încă 1 minut. Mai ținem pe foc încă 1 minut, timp în care punem și roșiile și frunzele de baby spanac.
Separat, într-un castron, amestecăm oul cu laptele și punem sare și piper, după gust.
Înmuiem feliile de pâine în ou și apoi le punem la rumenit într-o tigaie în care am pulverizat ulei de măsline. Le întoarcem și pe partea cealaltă, iar când se colorează, le putem scoate pe o farfurie curată.
Pe fiecare felie, adăugăm delicioasă umplutură.
Poftă mare!
1 porție = 310 calorii