fbpx

0743 182 365

Top

Supă de dovleac

Nutrisimo.ro / Supă de dovleac

Supă de dovleac

Cină

Ingrediente:

  • 1,5 kg dovleac
  • două cepe
  • 50 g de unt
  • două roșii
  • o legătură de pătrunjel
  • doi morcovi
  • o țelină mica
  • sare și piper

 

Mod de preparare:

Se curăță cepele și se toacă mărunt, iar dovleacul, curățat de coajă şi de semințe, se taie cubulețe.

Acestea din urmă se călesc cu ceapa în untul topit.

Roşiile se curăță de piele şi se pasează, apoi se pun la fiert în doi litri de apă, împreună cu morcovii, țelina și pătrunjelul spălat, dar netocat, dovleacul şi ceapa călite şi se lasă să clocotească 40-50 de minute. Se adaugă sare și piper, după gust.

Legumele fierte, cu excepția pătrunjelului, se mixează împreună cu supa, în robotul de bucătărie și se mai dau într-un clocot.

 

Se poate servi cu pâine prăjită şi cu o linguriță de smântână cu un conținut redus de grăsime (atunci, clar, numarul caloriilor va fi un pic mai mare)

 

Calorii/ 100 g: 70

 

 

nutrisimo_admin