fbpx

0743 182 365

Top

Cartofi dulci în stil mexican

Nutrisimo.ro / Cartofi dulci în stil mexican

Cartofi dulci în stil mexican

Cină

Timp de preparare: 1h

Ingrediente (pentru 6 porții):

–       3 cartofi dulci mari

–       250g piept de pui, preparat  la grill

–       ½ ceapă roșie

–       ulei de măsline

–       1 ardei gras verde

–       1 ardei gras roșu

–       1 ardei gras portocaliu

–       ½ cană fasole neagră, fiartă

–       chimen

–       boia de ardei dulce / picant

–       1 cană de brânză cheddar/mozzarella – tăiată cubulețe

–       1 avocado – tăiat cubulețe

–       zeamă de la 2 lămâi

–       sare și piper

Puneți cartofii la cuptor, iar între timp, într-o tigaie cu puțîn ulei încins, adăugați ceapă, carnea de pui, usturoul și ardeii. Adăugați condimentele, iar atunci când puiul este gata, adăugați și fasolea boabe.

Cu ajutorul unei lingurițe, scoateți miezul cartofilor și puneți-l într-un castron. Adăugați compoziția din tigaie, zeamă de lămâie și amestecați până obțineți omogenizare.

Așezați în tavă pentru cuptor coajă de la cartofi în care puneți compoziția din castron. Presărați brânză cheddar și mai dați la cuptor timp de 7 min, până când se rumenește.

Servtiti cu sos de roșii, avocado și feliuțe de lămâie.

Poftă mare!

1 porție  (2 bucăți) = 206 cal

nutrisimo_admin